CORSO DI CUCINA

La prima classe di cucina in assoluto, originale e più popolare a Firenze! Incontra uno dei nostri famosi e carismatici chef e impara a cucinare un buon pasto toscano nel cuore di Firenze!

Primo passo: una piccola passeggiata al Mercato Centrale, fare la spesa! Andrai a fare shopping con gli chef al mercato centrale, raccogliendo gli ingredienti per il tuo pranzo. Incontrerai i macellai, i fornai e gli agricoltori che vendono verdura dai loro giardini. Imparerai come distinguere gli ingredienti di altissima qualità.
Dopo questa divertente esperienza, raggiungerai la nostra affascinante location professionale, a pochi passi dal mercato centrale, dove potrai gustare una deliziosa degustazione di prodotti tipici e inizierai a mettere le mani sugli ingredienti per creare il tuo pasto , guidato dalla guida esperta dei nostri chef.
Il menu potrebbe variare leggermente a seconda della stagione e degli ingredienti freschi disponibili, ma di solito sarà composto da bruschette, diversi tipi di pasta fresca fatta in casa da zero (ad esempio tagliatelle e ravioli), salse per la pasta e un dessert.
E poi ovviamente mangerai il pasto che hai preparato tu, accompagnato da due bicchieri di una selezione di vino Chianti.
Un opuscolo con ricette ti permetterà di cucinare per i tuoi amici una volta tornato a casa. E finalmente ottieni il tuo certificato di laurea!

Si prega di notare che quando il mercato centrale è chiuso (la domenica e nei giorni festivi) una presentazione speciale e degustazioni extra nella sede della classe di cucina sostituiranno invece.

CORSO DI CUCINA

Start at 10 a.m.

GLUTE FREE, gli chef sono tutti professionisti e sanno come svolgere i lezioni per celiaci.

L’accademia Italiana di Cucina Pandolfini è una scuola di cucina professionale per aspiranti cuochi.

All’interno dell’accademia è possibile svolgere anche corsi di cucina per principianti che hanno l’interesse di provare a cucinare piatti tipici Toscani e Italiani.

Tutto ciò avrà luogo all’interno di Villa Pandolfini, struttura del XIV secolo in Toscana, a pochi minuti da Firenze.

BASIC

4 ore – 4 portate

antipasto – dolce

costo 140 euro a persona

pranzo incluso (seduto a tavola nella sala dal 1270, servito con vino)

in regalo il libro e grembiule

FULL

5 ore – 6 portate full immersion

antipasto – dolce

costo 190 euro a persona

pranzo incluso (seduto a tavola nella sala dal 1270, servito con vino)

in regalo il libro e grembiule